SOY SAUCE for BHUTAN 醤油文化をブータンに！

きっかけはブータンで最も有名な日本人であり、「ブータン農業の父」と呼ばれた西岡京治氏の夫人、西岡里子氏（以下、西岡氏）と弊社会長福田勝（以下、福田）との出会いから始まりました。

ブータンは大豆が自国内で製造出来るにもかかわらず醤油は全量海外からの輸入に頼っているということを福田は西岡氏から聞かされました。
それならブータンの人に醤油づくりを学んでもらうことでブータンの経済発展の一助となれるのでは、と思った福田は西岡氏とともに「ブータン醤油づくりプロジェクト」を立ち上げました。

ご協力いただいたのは、神戸市北区道場で代々農業を営んでおられる谷一美氏と兵庫県多可郡多可町で醤油づくりをされている足立醸造（株）の足立達明氏です。
谷氏は福田が理事長を務めていた菜園大学（１から野菜づくりを学ぶ場）で平成25年まで32年間にわたり野菜づくりの指導をして頂いていました。
足立氏は多可町で木桶を使ったオーガニックの醤油づくりに取り組んでおられます。